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兰州沃特莱斯生物主打产品有所有水果粉、谷物粉、酵素粉、浸膏粉、膳食纤维 欢迎大家前来选购！
产品基本信息：
木瓜蛋白酶 食品级木瓜活性蛋白酶
【产品简介】
木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶。
【产品性状】
木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末，微有吸湿性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液为无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等溶剂。木瓜蛋白酶是一种含巯基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，但几乎不能分解蛋白胨。
【产品特点】
它具有酶活高、热稳定性好、安全等特点。
【产品用途】
木瓜蛋白酶在食品、饮料、饲料、纺织化妆品等方面都有广泛的应用，开发前景广阔。
食品工业
在食品行业中，木瓜蛋白酶可用于肉类嫩化、啤酒澄清、饼干松化等用途。
沃特莱斯主打产品展示：
沃特莱斯实验室：
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沃特莱斯工厂生产车间：
采购须知：
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
【小订量】1KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部标签统一模板粘贴.
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用.
【质量条款】每批货我们都有自已的检测报告,,如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
